さっぱり酸っぱく☆つぼみ菜とワカメの酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめはたっぷりの水に浸してもどしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらつぼみ菜を入れて2分間茹でて下さい。茹で上がったらザルにあけ、粗熱を取ります。お湯は捨てないでえのきを茹でます。

3. 3

   つぼみ菜を5センチ幅で切ります。

4. 4

   十分水気を切ってからボールに入れてほぐしておきます。

5. 5

   えのきは株の部分を切り落とします。

6. 6

   つぼみ菜を茹でたお湯で1分間茹でて下さい。茹で上がったらザルあけて粗熱を取ります。

7. 7

   容器に酢味噌の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせておきます。

8. 8

   ワカメ、つぼみ菜、えのきを器に盛り付けて下さい。

9. 9

   酢味噌をかけて完成です。