旬を味わう☆ひらたけとオクラのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらたけは一つ一つ株からわけておきます。

2. 2

   オクラは水洗いしてからヘタの角を包丁でそぎ落とします。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらひらたけを入れて1分間茹でて下さい。

4. 4

   茹で上がったらお湯は捨てずにひらたけを取り出し粗熱を取ります。

5. 5

   ひらたけを茹でたお湯でオクラを茹でます。

6. 6

   2分間茹でたらザルにあけて粗熱を取ります。

7. 7

   器にオクラとひらたけを盛り付けます。

8. 8

   鰹節と醤油をかけていただきましょう。