春の味覚☆筍の土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は太めのものと細めの筍を使用しました。

2. 2

   筍は根元の太い部分は厚さ1cmくらいの半月切り～いちょう切りにする。
   穂先はくし切りにする。

3. 3

   鍋に2と☆を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら鰹節を入れ煮る。
   筍に味が染み煮汁が少なくなれば完成。