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レシピ詳細
基本的な 春菊ソースの作り方 レシピ・作り方
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1つ☆
鶏、魚、温野菜にも使える春菊ソース♪
材料(1人分)
春菊
一袋
オリーブオイル
小1.5
クレイジーソルト
瓶を5回ふる程度
牛乳
20ml
作り方
1
春菊は洗って、塩ゆでする。(塩は分量外)
水にさらし手でよくしぼり、みじん切りにする。
2
切った春菊と、全ての材料を混ぜ、フードプロセッサーやミキサーで ペースト状にする。
3
冷蔵庫で2日ほど。
冷凍庫なら1ヶ月ほど保存可能。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
これに、レモン汁や、粉チーズ、ナッツ類などを混ぜてアレンジも出来ます。
きっかけ
春菊が残ったのでソースにしました。
公開日:2016/03/02
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このレシピを作ったユーザ
1つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。 体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。 野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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