香ばしい♪アーモンドとコーンフレークのクッキー レシピ・作り方

香ばしい♪アーモンドとコーンフレークのクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
tekonani
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アーモンドとコーンフレークで、ザクザク香ばしいクッキーです。スプーンで落として簡単♪あと引くおいしさです。

材料(30〜35個人分)

  • ケーキマーガリン 150g
  • 砂糖(ブラウンシュガーがお勧め) 70g
  • 1個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • アーモンド(食塩不使用) 30g
  • コーンフレーク(シュガー付き) 50g

作り方

  1. 1 アーモンドは袋ごと麺棒などで叩いて砕く。
  2. 2 室温にしたマーガリンをクリーム状にし、砂糖を3回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 3 溶き卵を3回に分けて加え、さらに混ぜる。
  4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に入れる。ゴムベラでさっくり混ぜる。
  5. 5 1で砕いたアーモンドと、コーンフレークを加え、ザックリ混ぜる。
  6. 6 こんな感じになります。
    アーモンドやコーンフレークはお好みで増減可です。
  7. 7 大さじ1くらいの生地をスプーンで取って、クッキングペーパーを敷いた天板におとす。
    焼くと広がるので間隔を開けておく。
  8. 8 180度に予熱したオーブンで18〜20分焼いたら出来上がり♪

きっかけ

香ばしいクッキーが食べたかったので。

おいしくなるコツ

アーモンドやコーンフレークはお好みで増減してください。 ほかに、チョコチップやゴマ、クルミ等もオススメ♪ 砂糖のかかっていないコーンフレークを使う場合は、砂糖を20〜30g程度増やしてください。

  • レシピID:1360010218
  • 公開日:2016/02/04
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カテゴリ
その他のクッキー
料理名
アーモンドとコーンフレークのクッキー
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