豚肉と茄子とピーマンのがっつり甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚こま肉or切り落とし 270g
- 片栗粉 大1.5
- 茄子 1本（130g)
- ピーマン 3コ（110g)
- ☆焼き肉のタレ 大2
- ☆酒 大1
- ☆みりん 大1
- ☆醤油 大1/2
- ☆コチュジャン（韓国産） 小1/2～
作り方
-
1
茄子は乱切りにし700w2分を目安に加熱する。
-
2
ピーマンは乱切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
ナイロン袋に肉と片栗粉を入れ肉に粉をまんべんなくまぶす。
☆の調味料を合わせる。 -
3
フライパンに薄く油をひき豚肉を炒める。
-
4
豚肉に火が通ったら茄子とピーマンを入れ炒める。
ピーマンに火が通ったら☆を入れ炒める。全体に味が馴染んだら完成。
-
5
コチュジャン（韓国産）です。
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