ムール貝の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムール貝の表面の汚れをたわしでガシガシ擦って落とす。
   ひげも引きちぎっておく。
   ※引きちぎれなかったらそのままでもいいです。

2. 2

   耐熱皿にムール貝を並べて酒をかけたら、ラップでフタをする。

3. 3

   レンジは５００Wで5分。
   レンジや気温によっても変わってくるのでムール貝の蓋が開くまで、と覚えておけばいいです。

4. 4

   そのままでも十分塩味がついてると思いますが、足りなければ塩を少々かけたら出来上がり。