モロッコインゲンのニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンはｍ沸騰した湯で好みの固さに茹で、水にさらし、水きり。
   食べやすい長さの斜めにカット

2. 2

   ウインナーは斜めにスライス。卵は溶きほぐし、ニンニクはみじん切り

3. 3

   ニンニクとオイルをフライパンに入れ、弱火にかける
   香りが立ったら、中火にし、1のモロッコインゲンを炒める。

4. 4

   モロッコインゲンにニンニクがなじんだら、ウインナーを加え、炒める。
   ブラックペッパーをたっぷりふり、塩で味を整える

5. 5

   溶きほぐした卵えを4に加え、全体に絡むように、ざっくりと炒め混ぜ、半熟感が少しある内に火を止め、器に盛り完成