絶品!食べ過ぎ要注意!黄ズッキーニと豚肉のンブシー レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
熱した鍋に豚肉を入れて炒めます。
豚肉は安いこま肉や切落し肉で良いです。
写真は近所のスーパーで毎日100g税込68円の冷凍こま肉です。
焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。 -
2
黄ズッキーニは食べやすい大きさに切ります。
豚肉に火が通れば黄ズッキーニを加えて炒め合わせます。
ここではサッと炒める程度でしっかり炒めなくて良いです。 -
3
ざく切りにしたキャベツを加えて炒め合わせます。
ここではサッと炒める程度でしっかり炒めなくて良いです。
混ざったら鍋の蓋をして蒸し焼きにします。 -
4
ボウルに★を全て入れてお湯で溶き味噌ダレを作る。
これが味付けの全てになりますので、配合割合や味付けはお好みで調整してください。 -
5
蒸し焼きでキャベツがしんなりしたら4の味噌ダレを加えてサッと混ぜ合わせてから3分間ほど煮込みます。
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6
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
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7
5がしっかりグツグツと煮えてきたら6を回し入れてとろみを付ければ出来上がりです。
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8
お皿に盛り付けて完成です。
きっかけ
小さいですが4本で80円という安い黄ズッキーニを買ったので簡単に美味しく食べる料理として考案し作成しました。
おいしくなるコツ
全行程を強火で一気に仕上げます。 手順4の味噌ダレの味付け次第です。 分量・味付けはお好みで調整してください。
- レシピID:1360008507
- 公開日:2014/12/01
関連情報
- 料理名
- ンブシー
![ひーじゃーまん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0a04c784517fbd66ddd714d0b543f99568b560b2.80.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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短時間で簡単に作れて美味しさ満点!
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食べ始めると箸が止まらず一気食い必至です。