椎茸が美味しい！簡単で絶品の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は３カップの水で半日～１日かけて冷蔵庫の中で戻しておく。
   低温で時間をかけて戻す事で旨味成分がしっかり出ます。

2. 2

   洗ったお米に１を戻し汁語と入れる。
   
   ここでお釜の３合分の目盛に合うように水加減を調整してください。
   
   ここに顆粒の和風だしと粉末の昆布茶を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   食べやすい大きさに切った人参を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   このレシピで使用したきざみあげとごぼう天です。
   お揚げはうす揚げを刻んで使用しても良いですし厚揚げでも良いです。
   ごぼう天は竹輪や蒲鉾、さつま揚げにしても良いです。

5. 5

   ごぼう天は食べやすい大きさに切って３に加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   ５にきざみあげを加えてよく混ぜ合わせる。
   
   ここまで準備できたら３０分以上おいてから炊飯する。
   炊飯モードは通常モードでも炊き込みモードでもどちらでも良いです。

7. 7

   炊き上がった状態です。
   さっくりと混ぜ合わせる。

8. 8

   茶碗に盛り付けて完成です。
   
   しっかり出汁が効いていますので熱湯をかけるだけで出汁茶漬けになります。
   寒い時期のお弁当にオススメです。