超簡単！美味しい！ヘルシー！大豆とじゃこの菜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は前日のうちに水に漬けて戻しておくきます
   
   大豆を戻す水は分量外。

2. 2

   約８時間後の状態です。
   こんな状態になっていれば良いです。
   ザルにあけて水切りしておきます。

3. 3

   普通にお米を炊く要領でお米と水を４合分準備します。

4. 4

   ３に２の大豆とちりめんじゃこと粉末の昆布茶を加えてよく混ぜ合わせます。
   このまま３０分以上おいてから炊飯します。
   炊飯モードは通常モードで良いです。

5. 5

   炊き上がったら桃屋の菜めしを加えてさっくりと混ぜ合わせれば出来上がりです。

6. 6

   茶碗に盛り付けて完成です。
   
   やや濃いめの味付けですので、熱湯をかけて菜飯茶漬けとしても美味しく食べられます。

7. 7

   今回使用した三島の菜めしです。
   これを４合分のご飯に１袋使いました。

8. 8

   大豆は北海道産を使用しました。