熱した鍋に豚肉を入れて炒める。
豚肉は上等な肉でなくて良いです。
100ｇ100円以下のこま肉や切落し肉で十分です。
写真は毎日100ｇ68円のこま肉です。
豚肉に火が通ったら細切りにした人参とざく切りにした小松菜の軸の部分を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
人参と小松菜の軸がしんなりしたら小松菜の葉の部分を加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
味付けはこれだけです。
これはストレートタイプですのでそのまま使いましたが、濃縮タイプは薄めて使ってください。
麺つゆを加えてよく混ぜ合わせながら炒める。
麺つゆの種類によって味の濃さが異なりますので、分量はお好みで調整してください。
片栗粉と水で水溶き片栗粉を作る。
水溶き片栗粉を加えてサッと混ぜ合わせてとろみを付ければ出来上がり。
お皿に盛り付けて完成です。
お好みで七味唐辛子や柚子胡椒等を加えて食べるとより一層美味しいです。
とにかく手早く一品欲しい時のお助けメニューとして考案し作成しました。
テフロン加工等の焦げ付きにくい鍋なら油は不要。
強火で手早く一気に仕上げるのが美味しさのポイントです。
レシピID: 1360008353
公開日：2014.10.28
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2017.10.04
2017.09.19
2017.08.30
麺つゆ使いで味付けの失敗なくて美味しい1品ですね！
ご馳走さまでした☆
はいさい。承認が遅くなり申し訳ありませ。とても美味しそうにできていますね。喜んでいただけて幸いです。つくレポ有難うございました。
2015.06.24
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