大分人が作る☆とりてん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモと＊をビニールでもみもみして15分以上置きます。
   一晩置くと下味しっかりつきます。
   時間がなければ鶏肉にフォークで穴だらけにして5分。

2. 2

   ★で衣を作ります。
   【1】を絡めます。
   下味の水分が入る事を考慮し、かなりぼたぼたな衣に仕上げて！
   サラダ油を入れるのは、衣が剥がれにくくする為。ゴマ油でもいいよ。

3. 3

   焦げないようにじっくり揚げます。

4. 4

   酢醤油と辛子で
   「はい、食べよ。」
   本当はカボスをキュッと絞って、醤油をちょこっとかけるのがネイティブな食べかた。