甘こってり☆ナスも合う！豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、塩麹と一緒にビニール袋で20分以上ねかせます。
   時間がなければ5分でも。塩麹パワーでお肉が柔らかに変わってきますよ。

2. 2

   ナスをサラダ油で焼きます。皮目から焼くと、退色が防げます。
   両面に焼き色がついたら一旦取り出します。
   ＊写真は二人前分です。

3. 3

   【2】のフライパンで片栗粉をまぶした【1】を炒めます。お肉の色が変わったら弱火にし、ナスを戻します。

4. 4

   ☆を混ぜたものを入れます。
   レシピID1360007853は甘さを控えているので、今回はハチミツ大2をプラスしました。