材料（3人分）
- ピーマン
- 3個
- 筍水煮
- 1パック
- 豚肉
- 200g
- ゴボウ
- 30センチ
- 青椒肉絲の素
- 1箱
- サラダ油
- 大さじ1×2
- ご飯
- 3膳分
作り方
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- 1
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- 豚肉は乱切りでOKです。
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- 2
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- ゴボウはささがきにして水にさらしておきます。
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- 3
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- 筍の水煮はざるあけて水気を切っておきましょう。
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- 4
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- フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。
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- 5
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- ゴボウと細切りにしたピーマンを強火で炒めます。
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- 6
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- ピーマンが少ししんなりしたら筍も加えます。
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- 7
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- 一旦器に取ります。
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- 8
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- フライパンはそのままに、もう一度サラダ油を引いて火にかけます。
豚肉を加えて炒めて下さい。
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- 9
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- 豚肉に火が通ったら青椒肉絲の素をを加えて下さい。
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- 10
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- 全体にからめます。
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- 11
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- 7を戻し入れ強火で炒めます。
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- 12
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- 全体が混ざり合ったら火を止めてください。
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- 13
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- 丼にご飯を盛りつけて下さい。
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- 14
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- 青椒肉絲をトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
野菜は強火でちゃちゃっと炒めます。
きっかけ
青椒肉絲作ってたら、丼にかけよう…てな事になりました。