おつまみにもどうぞ☆大根と茹で卵のピリ辛煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2センチくらいの輪切りにして面取りします。

2. 2

   鍋に水と米を入れて火にかけます。大根を入れて15分間下ゆでします。

3. 3

   固茹でのゆで卵を作っておきます。

4. 4

   茹で上がった大根は一旦器にとります。

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。大根を入れて炒めて下さい。

6. 6

   両面に焦げ目がつくまで炒めます。

7. 7

   鍋に6の炒めた大根、ゆで卵、椎茸を入れます。

8. 8

   水、醤油、みりん、砂糖、コチュジャン、中華スープの素を入れて火にかけます。煮立ったら中火にして汁が少なくなるまで煮込んで下さい。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。