菜包子（ニラ包子） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは1cm長さに切る。春雨は熱湯に10分浸して戻し、1cm程度のざく切りにする。
   ニラと春雨、いり胡麻を混ぜておく。

2. 2

   円く伸ばした皮の中央に1の具を置き、端を回しながら1/4ずつつまんでとじる。

3. 3

   2回つまんだところ。

4. 4

   4回目できゅっとつまんでとじる。

5. 5

   蒸し器に湯を張り沸騰させ、蒸気が十分立ったらクッキングシートを敷き、包子を間隔をあけて並べる。

6. 6

   蓋をして、中火で10分蒸す。皮が透けるようになっていればできあがり。
   醤油、辣油をつけてたべてください。