ブロッコリの茎と椎茸の和風醤油スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は軽く枝を落とし皮を剥きます。

2. 2

   半分に切ってから薄くスライスしましょう。

3. 3

   きゅうりも半分に切ってから斜め薄切りにして下さい。

4. 4

   鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。沸騰したらブロッコリーの茎ときゅうりを入れて下さい。

5. 5

   椎茸は1〜2ミリぐらいの薄切りにします。

6. 6

   椎茸も加えて下さい。

7. 7

   醤油を加えて味を調えます。

8. 8

   大葉は千切りにして下さい。

9. 9

   大葉を加えて一煮立ちしたら火を止めて下さい。

10. 10

    器に盛り付けて完成です。