ぽん酢であっさり♪焼きちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンで豚こま肉の醤油麹漬けを炒める。
   豚こま肉はそのまま使っても良いですが、醤油麹漬けや塩麹に漬け込んだ物を使った方がより一層美味しくなります。

2. 2

   豚肉が焼けたら細切りにした人参を加えて炒める。

3. 3

   細切りにしたピーマンを加えて炒める。

4. 4

   もやしを加えて炒める。

5. 5

   ちゃんぽん麺は水に漬けてよくほぐして水切りしておく。
   ちゃんぽん麺を加えて軽く炒めた後に蓋をして麺を蒸らす。

6. 6

   ★を混ぜ合わせたタレを作っておく。
   麺が蒸らせたらその合わせダレを加えてよく混ぜあわながら軽く炒めれば出来上がり。

7. 7

   器に盛り付けて完成です。