圧力鍋で簡単♪新じゃがと厚揚げの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に★を入れて煮汁を作る。味はお好みで調整してください。
   焼きあごだしが無ければ和風だし等でもOK。

2. 2

   新じゃがはよく洗って皮ごと半分に切って鍋に入れる。

3. 3

   上がいわし半月で下がさつま揚げです。福岡市では年中スーパーで売っています。蒲鉾や竹輪などお好みの練り物で作ってくださいね。

4. 4

   いわし半月とさつま揚げを半分に切って入れる。

5. 5

   厚揚げは四つ切にして入れる。
   蓋をして中火で加熱し勢い良く蒸気が噴き出したら５分後に火を止めてそのまま圧が抜けるまで３０分程度放置しておく。

6. 6

   煮え上がった状態です。

7. 7

   鉢に盛り付けて完成です。