小松菜の大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、おろし器でおろして下さい。

2. 2

   おろしたらザルに入れて自然に水分を切ります。

3. 3

   小松菜は水洗いして砂などの汚れを落として下さい。

4. 4

   鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜を入れて2分間茹でて下さい。

5. 5

   茹で上がったらザルに入れて冷水に浸します。

6. 6

   束にして絞り水分を切ります。5センチぐらいに切って下さい。

7. 7

   小松菜を器に盛り付けます。

8. 8

   大根おろしを添えて、かつお節をのせて完成です。
   ポン酢をかけてどうぞ。