野菜や具材はお好みの物、有り合わせの物でOK。 煮物の残り出汁の利用法の参考にしてもらえれば幸いです。 手羽先を煮込んだ出汁はコラーゲンたっぷりですのでしっかり飲み干すためにラーメンにしました。
手羽先と根菜の煮物の出汁がとても美味しかったので、個の出汁で何を作ろうか考えながらスーパーへ行くとラーメン用の生麺が安かったのでラーメンにしようと思って作りました。
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