豚の角煮が余ったら♪絶品角煮チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜、長ねぎ、しいたけ、ちくわはみじん切り。万能ねぎは小口切り。白菜は千切り。卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油を大さじ1加え、きんきんに熱する。

3. 3

   溶き卵、ごはんを一気に加えてすばやくあおる。ぱらぱらになってきたら長ネギ、しいたけ、ちくわを加えて塩こしょうし、火が通ったら高菜を加える。

4. 4

   しょうゆを鍋肌から加えざっと混ぜたら火をとめてゴマ油をさっとかけて香りを出す。

5. 5

   チャーハンを皿に盛り、白菜の千切り、角煮を載せ、万能ねぎを散らして完成！！

6. 6

   ランチに作りました♪ごぼうとにんじんのごまサラダにりんごとみかんも添えて。