材料（２～３人分）
- キャベツ
- １/４個
- ちりめんキャベツ
- ２束
- ブロッコリーの茎
- １/２個
- 人参
- １/２本
- さつまいも
- 小１本
- じゃがいも
- 小１個
- 玉ねぎ
- 小１個
- かぶ
- １/２個
- 舞茸
- １/２個
- ★水
- ２カップ位
- ★塩
- 少々
- ★ブイヨン
- １個
作り方
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- 1
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- 野菜はじっくり煮込むので、少し大き目に適当な大きさに切ります。
大きさはお好みで。
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- 2
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- 切った野菜をお鍋に入れます。
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- 3
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- ★水２カップをお鍋に入れ、弱火で煮込みます。
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- 4
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- １時間くらい煮込んだら、スープの味を見ながら★塩、ブイヨンを入れます。
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- 5
- 更に１時間ほど弱火で煮込み続け味を整えたら完成です。
きっかけ
無農薬野菜を購入し、新鮮な野菜そのものの味を楽しみたいとポトフにしました♪
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