おいなりさん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 油揚げは、一辺を、細く、切り落とし、熱湯で、１分ほど、茹でて、ザルにあげ、水で冷ましてから、軽く、絞る。
- 2 a をよく混ぜ温かい、ご飯に加え、しゃもじで、切る様に、混ぜます。ツヤが、でたら、ぬれぶきんを、かぶせておきます。
-
3
鍋に、b と １番の、油揚げを入れ、汁気が、ほとんど、無くなるまで、煮ます。
煮汁は、少な目ですが、油揚げに、全部、含ませ、煮詰めるつもりで。 -
4
油揚げが、冷めたら、軽く、絞って、優しく、口を開いて、酢飯を詰めます。
一度、手で軽く握って、俵型にしてから、入れると、詰めやすいと思います。
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お口に、合うといいです。