完熟アボガドの豚ばら巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボガドは半分にカットして種を取ります。

2. 2

   固い部分が残らない様に皮を剥きましょう。種の部分の薄皮も取って下さい。

3. 3

   巻きやすい厚さ(1㎝程度)にスライスします。

4. 4

   スライスしたアボガドを2つぐらいずつ豚肉で巻きます。

5. 5

   全体に片栗粉をまぶして、軽く握って肉をまとめます。
   こうすると焼いている時に肉がばらけにくくなります。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を並べます。
   中火で蓋をして蒸し焼きにします。

7. 7

   3〜4分経ったら、裏返します。★の調味料を合わせて混ぜておきましょう。

8. 8

   ある程度全体に火が通ってきたら、フライパンの上で転がす様に焼き色をつけましょう。片栗粉のおかげで肉はばらける事がありません。

9. 9

   最後に調味料を全体にかけてからめたら出来上がりです。