甘えび・栗・しいたけ・三つ葉の茶碗蒸し☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘エビはシッポを残してむきます。三つ葉は食べやすく３センチ程に切ります。しいたけは水でもどしてスライスします。（もどし汁はダシ汁に加えて２００ｃｃになるようにします）

2. 2

   器に「１」のえびと三つ葉としいたけと栗を入れます。
   ●をよく混ぜ合わせ、こしてから器に流しいれます。

3. 3

   鍋の底３センチ程度の水を入れて「２」の器を入れ、蓋をして弱火で蒸します。
   竹串などを刺してみて固まったら出来上がりです☆