ブラウンマッシュルーム入り鶏肉の煮物レシピ・作り方

Name: ブラウンマッシュルーム入り鶏肉の煮物
Yield: ８
Ingredients: ブラウンマッシュルーム １０個; 鳥モモ肉 ２００ｇ; 大根（輪切り） ５cm程度; 人参 ２分の一; こんにゃく １８０ｇ; ダシ汁 ３００ｃｃ; めんつゆ 大さじ４; 酒 大さじ１; みりん 大さじ２

アプリをダウンロードする

デブネコたん　|ω・=)ノ

しいたけのかわりにブラウンマッシュルームを使ってみました＾＾おいしいです☆

材料（８人分）

ブラウンマッシュルーム: １０個

鳥モモ肉: ２００ｇ

大根（輪切り）: ５cm程度

人参: ２分の一

こんにゃく: １８０ｇ

ダシ汁: ３００ｃｃ

めんつゆ: 大さじ４

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ２

作り方

1

マッシュルームは石づきを取って半分に切ります。大根・人参は半分に小さく切ります。
こんにゃくは湯通しして食べやすい大きさに切ります。鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
2

鍋にダシ汁を入れて「１」を入れて中火で火を通しながら灰汁を取ります。
灰汁を取ったらめんつゆ・みりん・さけを入れて一煮立ちさせてそのまま冷まして出来上がりです☆
3

※一度冷ました方が味がしみておいしいです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブラウンマッシュルームを煮物に入れてみました☆いいダシ出ます＾＾

公開日：2011/12/18

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

デブネコたん　|ω・=)ノレシピ見ていただきましてありがとうございます❤((ゝω･人)" ズボラーなので簡単な物を自己流に（適当に）作っています(〃･ω･)ゞｴﾍｯ調理師ではないので「ええっ！？」という物があったらごめんなさい；調味料・材料等、配分はお好みで加減して下さいね＾＾❤ ２０１３・６ ❤❤❤❤❤日向ぼっこ中の娘（猫）です❤❤❤❤❤