新玉葱と豚ひき肉の☆デミグラスロールレタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、人参、椎茸はみじん切りにしておきます。

2. 2

   豚ひき肉を加え、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   すり下ろした長芋とパン粉を加えて更によく混ぜ合わせます。

4. 4

   混ぜ終えたら冷蔵庫で冷やしておきましょう。

5. 5

   レタスの葉を破かないように外します。

6. 6

   大きめの鍋に水（分量外）と塩を入れて湯を沸かし、レタスをさっと茹でます。柔らかくなればOKです。茹ですぎ注意。

7. 7

   十分水を切って冷やしたレタスの葉で巻きます。葉の先の方から巻いた方が巻きやすいです。

8. 8

   巻き終えたら楊枝で止めて起きましょう。

9. 9

   全部巻いて下さい。

10. 10

    デミグラスソースを作ります。玉葱をスライスして鍋でしんなりするまで炒めます。

11. 11

    水を加え（分量はソースの指定分量に従って下さい）、ローリエを入れて煮立たせます。

12. 12

    ハヤシソースを加え10分程煮込みましょう。その後巻いたロールレタスを加え、焦がさない様に更に10分程煮込みます。

13. 13

    盛り付けて完成です。食べにくい様であれば、半分に切って下さい。