イワシの香草焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは、頭と腹わたを取り、手で開き、骨を取る。ペーパーできれいにふき、塩コショウで下味を付ける。

2. 2

   Aを合わせておく。

3. 3

   ①に、②をしっかりとまぶしつける。

4. 4

   フライパンに多めに油を敷き、③を焼く。時々押さえつけながら両面こんがり焼く。

5. 5

   トマトをさいのめ状に切り、Bと合わせる。これを④に掛けて戴く。