いつものカレーを美味しく♪　家庭の味のカレーライスレシピ・作り方

Name: いつものカレーを美味しく♪ 家庭の味のカレーライス
Total time: 1 h
Yield: 3～4
Ingredients: タマネギ 1.5個; にんじん 1/2本; じゃがいも 2個; 牛肉 250～300g; カレールー市販のもの 5皿分; サラダ油 適量; クレイジーソルト 適量; 赤ワイン 大1; 固形ブイヨン 1つ; しょうゆ 小さじ1程度; チョコレート 1粒; 水 750ml前後

約1時間
1,000円前後

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安いカレールーでもひとてまで美味しくなります。

みんながつくった数 3 件

材料（3～4人分）

タマネギ 1.5個
にんじん 1/2本
じゃがいも 2個
牛肉 250～300g
カレールー市販のもの 5皿分
サラダ油適量
クレイジーソルト適量
赤ワイン大1
固形ブイヨン 1つ
しょうゆ小さじ1程度
チョコレート 1粒
水 750ml前後

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作り方

1 タマネギは薄切り。じゃがいも、にんじんは、同じくらいの大きさになるように乱切りする。じゃがいもは、水にさらしておく。
2 鍋にサラダ油を熱し、中火でタマネギを炒める。透き通って、あめ色になってくるまでしっかり炒める。あめ色になってきたら、牛肉を加え、適宜クレイジーソルトを振る。
3 牛肉の表面が焼き色がついてきたら、にんじん、じゃがいもを投入。全体的に油がまわり、じゃがいもの表面が透き通るまで炒める。
4 水を加える。同時にブイヨンと赤ワインを加える。中火で煮込み、沸騰させる。沸騰したら、アクをとりながら具材がやわらかくなるまで15分前後煮込む。
5 一度、火をとめて、ルーを投入。少しかきまぜて解けやすくしてから、再び火をつける。弱火～中弱火で。チョコレートを入れる。ルーにとろみがつくまで煮込む。
6 ルーにとろみがつきかけたら、おしょうゆをいれる。全体に混ぜ合わせて、完成。