さつまいもクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも洗って水気を残したままラップに包んで６００Ｗレンジで２分加熱。裏返して２分加熱。
   ラップを外し、皮を剥き、マッシュ。

2. 2

   マッシュしたサツマイモと牛乳をミキサーにかける。(ミキサーは省略してもよい。牛乳と混ぜるだけでもよい。マッシュしただけだとサツマイモのツブツブが残り、ソレはそれで美味しい)

3. 3

   ベーコンは１ｃｍ程度に切り、玉ねぎは薄くスライス。
   フライパンにオリーブオイルをしき、温まったらベーコンと玉ねぎを炒める。

4. 4

   3に2とコンソメ、粉チーズを加え塩コショウで味を調え、トロミがつき始めたらバターとパスタを加える。ソースを全体に絡めたら、器に盛り、好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけ、完成