さつまいもクリームパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- サツマイモ・中 １／２本(１００ｇ位)
- 牛乳 １８０ｃｃ
- 玉ねぎ １／４個
- ベーコン(ハーフパック) ３～５枚
- コンソメ 小さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- バター ５ｇ
- オリーブオイル 大さじ1
- パスタ １人前
作り方
-
1
さつまいも洗って水気を残したままラップに包んで６００Ｗレンジで２分加熱。裏返して２分加熱。
ラップを外し、皮を剥き、マッシュ。 - 2 マッシュしたサツマイモと牛乳をミキサーにかける。(ミキサーは省略してもよい。牛乳と混ぜるだけでもよい。マッシュしただけだとサツマイモのツブツブが残り、ソレはそれで美味しい)
-
3
ベーコンは１ｃｍ程度に切り、玉ねぎは薄くスライス。
フライパンにオリーブオイルをしき、温まったらベーコンと玉ねぎを炒める。 - 4 3に2とコンソメ、粉チーズを加え塩コショウで味を調え、トロミがつき始めたらバターとパスタを加える。ソースを全体に絡めたら、器に盛り、好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけ、完成
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- カテゴリ
- 低カロリー主食
- 料理名
- さつまいもクリームパスタ
・あず・
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汐-ゆう-2022/11/14 18:40
玉ねぎが無かったので、ギャベツで代用しました。ブロッコリーも余ってたので、入れちゃいました。
ジャガイモやカボチャでも出来そうなので、アレンジしてみたいです。
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ヘルシーべジクリームです♪