小松菜とエリンギのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根を切ってよく洗い、葉は縦半分くらいに、茎の部分は斜めに切る。エリンギも同じ大きさくらいに切り揃える。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくと鷹の爪をいれ、オイルに香りをうつす。

3. 3

   ②にエリンギを入れ炒め、しんなりしてきたら小松菜の茎から入れ炒める。葉を加え、さっと炒めたら、塩とあらびき黒コショウで味を整える。