生地から簡単！ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイ生地を作る。氷をフードプロセッサーの中に入れ、ガーットかき氷のようにに氷を粉々にする。

   

2. 2 １に◆を入れ、更にがっがっと混ぜる。

   

3. 3 ２がそぼろみたいな形に混ざったら、フードプロセッサーから取り出し、

   

4. 4 スケッパーで半分に割って、打ち粉をし、綿棒で伸ばしては畳む。（4-5回生地を伸ばしては畳んで下さい）

   

5. 5 薄く伸ばした生地（2枚分）は、冷蔵庫へ。（氷を使って生地を作ったので、冷蔵庫に寝かす時間は少なくても大丈夫です。）

   

6. 6 生地を冷やしている間にミートパイの中身を作る。人参・玉葱・エリンギ・ニンニクをFPに入れ、ガーット小さくする。

   

7. 7 ひき肉と6を炒め、肉が火が通ったら△で味付けする。

   

8. 8 打ち粉を敷いて５を取り出し綿棒で更に薄く伸ばす。

   

9. 9 タルト台に8入れ、ぎゅっと台に押し付ける。余分な生地はナイフ等で切る。

   

10. 10 生地の底はフォークで穴をあける。

    

11. 11 ７を入れる。

    

12. 12 2枚目のパイ生地を上に被せ、ナイフで４つの切り込みを入れる。

    

13. 13 １２の上に適当にデコレーションし、溶き卵を塗り、２００度のオーブンで25-30分焼いて出来上がり。