材料（３～４人分）
- 豚ひき肉
- ２５０ｇ
- 大根
- １/2本
- ニラ
- １/2束
- A 酒
- 大さじ１
- A 味噌
- 大さじ１
- B 中華スープ
- ６カップ
- B 長ネギ
- １本
- B にんにく
- １片
- B しょうが
- １片
- B 練りゴマ
- 大さじ２～
- B すりごま
- 大さじ３
- B しょうゆ
- 大さじ４
- 豆腐
- 1丁
作り方
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- 1
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- 豚ミンチを炒めて 材料Ａ（酒、味噌）で味をつける
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- 2
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- 長ネギ、ﾆﾝﾆｸ、しょうがをみじん切りにする。
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- 3
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- 大根はスライさで幅３cm程にスライスしていく。（もしくはピーラーでスライスしてください。）
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- 4
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- お鍋に材料B（ネギ、ニンニク、生姜、中華スープ、練りゴマ、すりごま、醤油）を加える。
（今回は水６カップにウェイパーをいれて中華スープにしました）
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- 5
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- お鍋に１で炒めた豚ひき肉を加えて、火にかけ、あくが出てきたらあくをとる。
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- 6
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- 大根をお鍋にいれて煮込む。
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- 7
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- 大根に火が通ったら豆腐、ニラを加えてできあがり。（鍋のシメにはラーメンと豆板醤をいれると美味しいです）
おいしくなるコツ
味が薄かったらお鍋に味噌を加えて調節して下さい。
きっかけ
御母さんに教わったﾚｼﾋﾟ
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味はかなり美味しいのに簡単です。