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簡単♪タイ風テイストな冷奴レシピ・作り方

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5分以内
300円前後

ピリ辛の薬味がお豆腐を一気にアジアへ誘います！
ビールにも合いますよ♪

材料（2人分）

豆腐: １丁

パクチー: ４～５本

小ねぎ（無くても可）: 1～2本

味付けザーサイ: 40ｇ位

にんにく: １カケ

ナンプラー: 大さじ1

レモン果汁: 大さじ1

砂糖: 少々

一味唐辛子: 小さじ1弱

ごま油: 少々

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作り方

1

ｻﾞｰｻｲ、ﾊﾟｸﾁｰ、小ねぎを細かく切る。
にんにくは包丁の背で潰してからみじん切りに。
2

①をボウルに入れ、その他の調味料を全て加えてよく合わせる。
3

豆腐をお皿に盛り、その上に②をのせて出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・辛さは好みに合わせて調節して下さい。・ｻﾞｰｻｲではなく、ﾊﾟｯｶﾅｰ・ﾄﾞｰﾝ（ﾀｲのお漬物）があれば尚ｇｏｏｄ！

きっかけ

タイ料理の薬味を思い出してアレンジ。豆腐にのっけてみたら…あらまぁ！美味し～♪

公開日：2011/07/24

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: 豆腐ザーサイ冷奴アジアン

料理名: アジアン冷奴

このレシピを作ったユーザ

みぃのい美味しい物食べたいし、作るのもまぁ好きですタイ料理が好きでよく作ります。でも、いつもは目分量の舌任せなんです（在タイ中の記憶が頼り）。。。お口に合うと嬉しいです♪

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