牛蒡たっぷり♪おからマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡はたわしでよく洗い１cm幅にカットして、好みの固さにゆでたら、粗微塵～微塵切りに刻み、耐熱容器に入れる。砂糖とバターも入れレンジ６００Wで２分加熱。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るっておく。
   生おからに牛乳を混ぜてから溶き卵を加え、砂糖と粉(BP+薄力粉)を加える。
   1の牛蒡の内７０g位も加え、混ぜあわす

3. 3

   型に2を流し込む。
   1の残りの牛蒡を上にまぶし、上から少し抑えるようにする。
   １９０度に余熱したオーブンで２５分焼き、竹串を刺してみて何も付かなければ完成。