たらの芽と大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き千切りにする。
   ボウルに千切り大根と塩を混ぜ、30分程休ます。

2. 2

   タラの芽のはかまを取り、芯に＋字に切り込みを入れる。
   沸騰した湯に塩を適量入れ、タラの芽を1～2分ゆでる。
   サッと水洗いしてシッカリ水気を切り、食べやすい長さに切る。

3. 3

   大根を搾って水を切る。
   ボウルに大根、タラの芽を入れ、マヨネーズ、白ゴマを混ぜ、最後に醤油を少々加え完成。