材料（４人分）
- ニラ
- １束
- キャベツ
- １／４個
- 豚ミンチ
- ２００ｇ
- ☆水
- ５０ｍｌ
- ☆中華だしの素
- 小１
- ☆ごま油
- 小２
- ☆しょう油
- 大２
- ☆しょうがすりおろし
- 小１
- ☆にんにくすりおろし
- 小１
- ☆砂糖
- 小１
- ★酢
- 適量
- ★しょう油
- 適量
- ★ラー油
- 適量
- 市販のギョーザの皮
- 約５０枚
- 片栗粉
- 大１
作り方
-
- 1
- ニラ・キャベツをみじん切りにして、塩をふり、ラップをしてレンジで３～４分ほどチンする。
-
- 2
- チンして、冷ましたら水気を絞って、豚ミンチと☆を混ぜてこねる。
-
- 3
- ②を餃子の皮に包む。（ふさぎ目に水をつけて包む）
-
- 4
- フライパンに油をひいて、餃子を並べる。
底面に焦げ目が付いたら、餃子にたっぷりと、かかるくらいの水に片栗粉を溶いてかけたらすぐにふたをする。
-
- 5
- 水気がなくなるまで蒸したら出来上がり！
-
- 6
- ★の酢としょう油を１対１で混ぜてタレを作り、お好みでラー油を入れたらタレの出来上がり！
おいしくなるコツ
水をたっぷり入れてしっかり蒸すと美味しくできあがります！
きっかけ
餃子が好きな旦那のため作りました！
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