❀茄子のチーズ風味揚げ❀ レシピ・作り方

❀茄子のチーズ風味揚げ❀
  • 約10分
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茄子の苦手な方にも食べて頂ける一品です♡

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • 片栗粉 大さじ2
  • 1個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 植物油 フライパン底から3㌢

作り方

  1. 1 茄子は縦半分に切ります。
    大きさにより、横1/3に切ります。
  2. 2 茄子はキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなく振るいかけます。
  3. 3 卵に粉チーズを入れます。
  4. 4 2をといた3に絡めて、中火に熱した植物油に入れます。
    こんがり色づいたら返して片面も揚げ焼きにします。
  5. 5 キッチンペーパーで油切りをしたら、器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

いつもと違う茄子の味付けで作りたかったので…

おいしくなるコツ

揚げる時は触りすぎずに1回だけ返すと綺麗にカリッと揚がります。

  • レシピID:1350026384
  • 公開日:2024/09/28
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