＊海鮮バーベキュー＊ レシピ・作り方
材料（3〜6人分）
- イカ ２杯
- 竹串 2〜3本
- 殻付きホタテ 8個
- バナメイエビ 12尾
- 焼き肉用の牛肉 500g
- 油 大さじ2杯
- 焼き肉のタレ 適量
作り方
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1
イカは捌いて､すみ抜き､腸抜きをして､食べやすい大きさにカットして､写真のように竹串に刺しておく。
殻付きホタテとバナメイエビはドリップを捨てて準備しておく。
-
2
200〜250度に温めたホットプレートに油を入れて､鉄板全体に広げて､先にバナメイエビ→殻付きホタテを入れて､蓋をして５分蒸し焼きにする。
続いて､イカ串と牛肉を焼く。
-
3
手順2の殻付きホタテに火が通ったら､身を鉄板につけて裏返しして､殻で蒸し焼き状態にして2分焼き目がついたら焼きあがりです。
焼き肉のタレで召し上がりください。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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今回はお肉が高いので､海鮮をメインにしました。