もやし中華炒め❗️ レシピ・作り方

Name: もやし中華炒め❗️
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚こま 300g; もやし 2袋; 人参 1/2本; にら 1/2束; -豚こま肉の下味-○; ○酒 大1; ○醤油 大2; ○生姜 チューブ1cm; -味付けたれ-☆; ☆オイスターソース 中1; ☆醤油 大1; ☆酒 大1; ☆鶏ガラスープの素 小1; ☆片栗粉 中1; ごま油 小1; にんにく チューブ2cm; 豆板醤 小1/2

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約15分
500円前後

Timotimo

残ったお野菜で出来て、特別な具材がなくてもいい。
だけどお味は、しっかり中華味だよ❗️

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚こま: 300g

もやし: 2袋

人参: 1/2本

にら: 1/2束

-豚こま肉の下味-○

○酒: 大1

○醤油: 大2

○生姜: チューブ1cm

-味付けたれ-☆

☆オイスターソース: 中1

☆醤油: 大1

☆酒: 大1

☆鶏ガラスープの素: 小1

☆片栗粉: 中1

ごま油: 小1

にんにく: チューブ2cm

豆板醤: 小1/2

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作り方

1

もやしを、洗って、水切りを、しっかりしておきます。
豚こまに、○を混ぜ合わせて、下味をつけておきます。
2

にらを、2cmほどに切ります。人参は、細切りにします。
3

☆を、ボールに入れて味付けたれを、作っておきます。片栗粉が、固まりますので炒める時に、再度、たれを混ぜ合わせて下さい。
4

炒めていきます。フライパンに、ごま油を入れて豚こま肉から炒めます。にんにく、豆板醤も、入れます。混ぜ炒めて、人参も入れます。8割火がとおったら、取り出します。
5

お肉取り出した後のそのままのフライパンにもやしを、入れて炒めます。肉の油をもやしにからめて、そこへ、取り出しておいたお肉を、戻します。☆のたれを入れて、からめるように炒めます。
6

にらを、加えてサッと炒めたら、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしの水切りをしっかりして、味付けたれが、薄まらないようにしておくことです。後は、お好みで、豆板醤を増やしたり、甘めがお好きな場合は、甜麺醤を加えるといいですね。具材は、冷蔵庫にあるもので(^o^)/

きっかけ

安価食材利用で、食費を減らし、冷蔵庫の中も整理できるようにと、思ったら、もやしは最強でした(⌒0⌒)／~~

公開日：2024/05/22

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Timotimo ご覧頂き有難うございます☺️楽天レシピさんに投稿するという、新たなことに挑戦出来て、とても楽しいです。拙い料理ですが、身体と家計に優しいをモットーに、楽しく簡単お料理で頑張りたいと思っています❗ そして、お忙しい中、作ったよ投稿下さり、フォローして頂き、とてもとても嬉しいです＼(^_^)／有難うございます❗️ そして皆さん、毎日ご苦労様です❗️