副菜シリーズ☺️ごぼうの甘辛炒め❗ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを2.3ミリ幅の斜め切りにして、水に５分ほどさらします。
   水気を切って、片栗粉を、つけます。

2. 2

   少量の油をひいて、ごぼうを炒めます。蓋をして、両面じっくり焼いて焼き目が、ついたら余分な、油を拭いてとります。料理酒を入れて１分蓋をします。砂糖、醤油を入れて炒めます。

3. 3

   みりんを加えて、炒めます。照りが出たら、ごまを振りかけて完成。