✱ちくわと豚ロースの大葉チーズ巻き✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スライスチーズは8等分に切っておく。3枚の豚ロース肉を写真のように、チーズ→大葉→チーズをのせる。
   ※肉の入ったトレーは捨てずに洗っておいてください。

   

2. 2 手順1を写真のように重ね、手前からくるくる巻いて、右側の形にして、火が通りやすくするために、フォークで数か所穴をあけて、塩コショウをふっておく。
   ちくわは不要です。

   

3. 3 ちくわは真ん中切れ目を入れて写真のように大葉とスライスチーズを挟み込む。

   

4. 4 肉の入っていたトレーに写真のように左側に手順1〜3の仕込んだちくわと豚ロース肉
   真ん中に材料の★をよく混ぜたバッター液
   右側にパン粉を入れておく。

   

5. 5 手順4でパン粉までつけたら、約10分冷凍庫に入れておく。

   

6. 6 揚げ油を熱した（180°）フライパンに手順5の豚ロース肉のちくわと大葉チーズ巻きを入れて、裏表よく火が通るまで揚げる。

   

7. 7 皿にレタスと8/1に切ったトマトを並べ、手順6を火傷に注意しながら包丁で斜め半分に切って、並べ乾燥パセリをかけて完成です。