豚ロースでキャベツ&エノキのロール。No.805 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 エノキは石突を取り小房に分け、キャベツ葉は千切りします。

   

3. 3 ⭐️肉巻きソース(醤油、酒、みりん、砂糖、おろし生姜、水)を作ります。

   

4. 4 冷凍ブロッコリーを電子レンジ1000w1分加熱して、皿に添えます。

   

5. 5 豚ロース薄切り肉にエノキをのせ、肉巻きにし巻き終わりを下にしておきます。

   

6. 6 同様に豚ロース薄切り肉に、キャベツ千切りをのせ肉巻きし巻き終わりを下にしておきます。

   

7. 7 フライパンに油を敷き、6の肉巻きを並べ静かに転がしながら焼き色をつけます。

   

8. 8 焼き色がついたら3の⭐️肉巻きソースを加え、2で残った具材も煮ます。

   

9. 9 肉巻きソースの煮汁が飛び、照りが出たら4の皿に盛り付けて出来上がりです。