鶏むね肉とたっぷりキャベツの和風ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉はそぎ切りにしたら、火が通りやすい様に切り込みを入れます。
   キャベツは１センチ幅に千切りにします。
   サラダほうれん草は３センチ長さに切ります。
2. 2 フライパンに鶏むね肉を入れたら、※の調味料を入れて揉み込みます。

   

3. 3 ３〜４分染み込ませたら火を付けて中火以下で焼きます。

   

4. 4 3分位焼いたら片面を返して焼きます。
   返したら蓋をして、じっくり焼きます。

   

5. 5 鶏むね肉に火が通れば、お肉を寄せて、空いた所にキャベツを投入します。

   

6. 6 蓋をして1分程度焼けばキャベツがしんなりします。
   水分が出るので、中火強にして水気を飛ばします。
   このときは蓋を外して焼きます。

   

7. 7 器にキャベツを盛り付け、その上に鶏むね肉をのせます。
   更に鶏むね肉にサラダほうれん草を散らせば出来上がりです。