揚げ豆腐の長ねぎソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め切りにします。

2. 2

   豆腐を3㌢×5㌢に切り、横半分（薄く）にカットします。
   周りに片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに植物油を入れたら、中火で表面がカリッとするまで揚げます。
   揚がったら、キッチンペーパーにとり、油切りをします。

4. 4

   豆腐を揚げたフライパンの油を処理後、洗わずに残った油で長ねぎを炒めます。
   直ぐにしんなりするので、だしの素と料理酒・濃口醤油で味付けをし、
   10秒程炒めます。

5. 5

   揚げた豆腐の上に3をかけたら出来上がりです。