かぶの味噌汁〜みるく仕立て〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはいちょう切りにします。

2. 2

   出し汁にかぶを入れて1分程度炊いたら２センチ角切りにした油揚げと３センチ長さに切ったかぶの葉を入れて更に1分程度加熱して、しばらく蓋をして置きます。

3. 3

   30分程度置いた2を再び火にかけて、沸騰したら火を止めて味噌を入れます。

4. 4

   3に牛乳を入れたら出来上がりです。