鶏肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、いちょう切りにします。

2. 2

   生姜の皮をむき薄切りにします。

3. 3

   鶏もも肉のスジを取り、一口サイズに切ります。

4. 4

   鍋に大根、生姜、鶏もも肉、水、酒、薄口醤油、白だし、顆粒だしを入れ沸騰するまで火にかけ、灰汁を取りながら10分煮ます。

5. 5

   弱火にし、蓋をして10分煮ます。

6. 6

   お皿に盛り付け、小ネギを振り掛け完成です。